Sí, gazpacho de cerezas, has leído bien 😜 Dale un toque diferente a tu receta de gazpacho porque estamos seguros que te encantará. No te haces una idea de los buenísimo y fresquito que es para este verano. Solo tienes que coger una batidora de vaso triturar los ingredientes que te indicamos a continuación.
Ingredientes para hacer gazpacho de cereza
- 4 tomates
- 1/4 pimiento rojo
- 1/4 cebolla tierna
- 150gr cerezas
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 2 cucharadas de AOVE
- Sal al gusto
- 200ml caldo de hueso de pollo Ecolagen
Con todo introducido en la batidora, batimos durante unos minutos hasta que todo esté bien triturado y ya estaría listo para comer. Puedes acompañarlo con unas semillas de lino, sésamo o chía por ejemplo, y recuerda triturar las semillas previamente si quieres beneficiarte de todas sus propiedades 😉
¿Te animas a hacerlo? Si lo pones en práctica estaremos encantados de que nos menciones en tus redes sociales para así compartir tu creación culinaria con todo el mundo.
