¡Camarero! ¿qué? ¡Camarerooo! ¿qué? Una de gazpacho, ¡de GAZPACHO de MELÓN!
No os podéis imaginar lo fresquito y rico que está este gazpacho tan original ¿qué necesitas para hacerlo?
Ingredientes para hacer gazpacho de melón
- 2 rodajas de melón
- 1 manzana
- 1 puñado de espinacas
- 2 cucharadas de AOVE
- Sal al gusto
- 200ml caldo de pollo y ternera Ecolagen (pero podéis usar el que más os guste)
Lo ponéis todo troceado en una batidora de mano y a batir durante unos minutos. Servir y para decorar hemos utilizado unas semillas de lino dorado ¡y listo! ¡Así de sencillo!
Receta fresquita para este verano ¿te animas a hacerla? Etiquétanos y la compartiremos 😉
