El marisco es el rey de las Navidades y es que no es para menos. Este manjar combina a la perfección con el caldo de huesos para potenciar su sabor y darle a la receta un toque especial. Esta Nochebuena o Nochevieja puedes preparar esta sencilla receta y dejar con la boca abierta y el […]
Cigalas sofocadas Ecolagen Leer más »
El fricandó es una receta catalana muy conocida. Para su elaboración se necesita la llata de ternera que es lo que se conoce como solomillo de pobre, aunque también se puede utilizar cualquier parte de ternera cortada fina. Esta es la receta perfecta si quieres ofrecer a tus comensales un plato de excelente sabor potenciado
Nos encanta daros ideas de recetas para que podáis cocinar también con nuestro caldo de huesos ecológico. Y como entramos en el mes de la Navidad queremos compartir contigo diferentes platos para que sorprendas a tus comensales en estas fechas navideñas. La primera de las recetas que te descubrimos es el “Mar y Montaña”, receta
En Ecolagen somos muy fans de las comidas del mundo. Esta en concreto nos traslada al Imperio Azteca con una mezcla de sabores que no va a dejar indiferente a nadie. ¿Quieres viajar con nosotros a México sin salir de tu casa? ¡Comenzamos! CARACTERÍSTICAS DEL PLATO: Dificultad: Baja Comensales: 4 personas Sin glúten Picante Ingredientes
Descubre la versatilidad del caldo de huesos en recetas deliciosas. Sustituye el agua en sopas, arroces y platos de carne o pescado. También puedes incorporarlo a smoothies para un toque nutritivo. El caldo de huesos, rico en colágeno y nutrientes, mejora el sabor y beneficia tu salud en diversas preparaciones culinarias.
Caldo de huesos: Recetas y beneficios Leer más »
Las cremas son siempre un estupendo plato. Y si además las enriqueces con caldo de huesos Ecolagen te quedará un plato de lo más completo para comer en cualquier momento. ¿Quieres saber cómo hacemos esta receta tan sencilla y rica? ¡Sigue leyendo! CARACTERÍSTICAS DEL PLATO: Dificultad: Baja Comensales: 4 personas Sin glúten Ingredientes de la
Crema ámbar con crujiente de jamón Leer más »
No hay mejor receta para estrenar nuestro blog que una Stracciatella alla Romana. Esta receta italiana que fue la que sirvió de inspiración para dar forma al fantástico helado de Stracciatella es uno de nuestros platos favoritos para elaborar con nuestro caldo de huesos Ecolagen ¿Te animas a prepararla con nosotros? CARACTERÍSTICAS DEL PLATO: Ingredientes
Stracciatella alla Romana – Sopa de huevo Leer más »
La Porrusalda es una de las recetas más conocidas de la geografía española. Un plato típico de cuaresma y de origen humilde ya que se cocinaba con dos ingredientes que no faltaban en ningún huerto: la patata y el puerro. Un buen plato de cuchara de esos que recomponen cuerpo y espíritu. Y una opción
Receta de Porrusalda Leer más »
Nos encanta enseñaros las cientos de recetas que podéis convertir en súper-recetas gracias al caldo de huesos Ecolagen. Una de nuestras favoritas, sin duda, es el arroz integral con setas y alcachofas. Un plato muy saludable y sencillo con el que no solo degustaréis un exquisito manjar sino que también esteréis cuidando vuestra alimentación y
Arroz integral con setas y alcachofas Leer más »
